Avant tout, oubliez toute une série de clichés. Si le monde du vin, dans ses méandres, ses spécialités, ses subtilités est une affaire de spécialistes, le monde du plaisir est un parcours personnel. Or, lorsqu’il s’agit de boire un bon verre de vin, le premier critère, voire même le critère absolu, est justement votre plaisir.
Donc, votre goût, votre choix. Mais le plaisir du vin, ça s’apprend. Vous avez intérêt à commencer votre voyage, voire votre initiation, par des vins classiques, connus et reconnus, en remettant les aventures pour plus tard, lorsque vous aurez discerné vos préférences.