Comme son nom l’indique, le repas entre amis réunit des gens qui ont simplement envie de passer un bon moment ensemble. Cela dit, vous devez tenir compte de plusieurs critères.
- Quels sont les goûts de vos amis ? Il est évident que si vous réunissez des connaisseurs, votre sélection de vins devra en tenir compte. S’il s’agit seulement d’amateurs - au sens noble du terme, c'est-à-dire des gens qui aiment le vin sans être des spécialistes - vous pourrez limiter votre sélection à des vins « aimables », c'est-à-dire qui valent la peine d’être aimés.
- Quelle est la circonstance ? Pour un barbecue, des vins légers, gouleyants, sans prétention, feront parfaitement l’affaire. Si le repas est un peu plus formel, votre sélection sera un peu plus exigeante et vous aurez sans doute intérêt à vous intéresser à des crus plus classiques.