En Alsace, l’influence des voisins allemands ne se limite pas qu’à la choucroute. Elle est aussi présente dans l’architecture, la langue et la viticulture. Le design de la flûte d’Alsace si caractéristique par exemple –la bouteille longue et tendre comme les cigognes imposantes qu’on trouve dans toute la région- fait penser aux bouteilles de plusieurs régions d’Allemagne.
De plus, bien que le pinot gris soit crucial pour le caractère de l’Alsace, les fils les plus connus de la région, les rieslings secs et les gewürztraminers aromatiques, ont clairement des racines dans le pays de Goethe.
Située entre les Vosges et le Rhin, l’Alsace est la maison de vins blancs floraux mais épicés, qui se basent en général sur un seul cépage. Les Alsaciens aiment boire ces vins avec un carpe frite, mais les fruits de mer, le foie gras et les desserts sont également d’excellents partenaires.