Quelqu’un a écrit que les Beaujolais étaient « l’éclat de rire de la table ». Belle définition pour des vins gais, sans apprêt, sans vulgarité et sans prétention.
Pourtant, ils n’ont pas à rougir face à bien des appellations plus prestigieuses. Chénas et Moulin-à Vent voluptueux et généreux, Juliénas ferme et nerveux, Saint-Amour fin et équilibré, Fleurie fruité et vif, Chiroubles débordant de charme et de souplesse, Morgon généreux et puissant, Brouilly spirituel et corsé, toutes les déclinaisons du Beaujolais nous réservent d’agréables surprises.