Apportée dans le sud par les Hollandais, dans le nord par les Français, la vigne s’est parfaitement adaptée au continent. Les vins sud-africains cherchent à unir les subtilités aromatiques de vins français à la voluptueuse maturité des vins californiens et y parviennent souvent avec beaucoup de bonheur.
Le Maghreb s’est plutôt spécialisé dans les vins fruités, légers, très agréables. Le berceau du monde n’a pas fini de nous surprendre.