Il faut reconnaître que, lorsqu’on parle de vin, ce n’est pas la région qui vient spontanément à l’esprit. Et pourtant! Le Liban peut se vanter d’une tradition vinicole vieille de plusieurs millénaires et produit aujourd’hui des vins de plus en plus appréciés.

En Israël, les vignerons réalisent des petits miracles à base de cabernet sauvignon, de syrah, de merlot et de chardonnay.D’ailleurs, les chefs du monde entier choisissent de plus en plus les vins de ce pays pour accompagner leurs plats. Il y a des signes qui ne trompent pas.