Indiscutablement, le champagne porte une aura particulière. Symbole inlassable de la fête depuis qu’il pétille, il est devenu un vin de légende.
Grâce à un procédé consacré à l’assemblage savant de chardonnay et de raisins noirs (pinot noir et pinot meunier) et à un savoir-faire qui n’appartient qu’aux vignerons champenois, il reste inimitable. Même déboucher la bouteille est un art !