Le site Delhaize Wine World utilise des cookies pour améliorer votre navigation. En utilisant ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies. OK

Delhaize wineworld

Nouveau client S'identifier

Panier

(0)

Encore bouteille(s) et bénéficiez d'une réduction de sur votre réservation (excl.Champagnes, alcools et marque 365). Non cumulable et hors promotions.

  • Total: € 0,00
Réserver
Livraison

LES VINS "BIO"

 

Les vins "Bio" sont nés, début des années '80, dans le sillage de l'agriculture biologique. Ils répondent à la volonté d’offrir des produits toujours plus sains, et doux pour l’environnement.

Les vins "Bio" sont produits à base de raisins issus de l’agriculture biologique. Ce mode de culture proscrit l’utilisation des produits de synthèse et des OGM. Pour le traitement des sols, les engrais chimiques sont remplacés par le compost. La prévention des maladies est assurée par des adjuvants de soufre et de cuivre. Et pour l’élimination des insectes parasites, des bactéries sont utilisées, voire des insectes prédateurs qui régulent la population des ravageurs. Mais la viticulture biologique, ce sont aussi des méthodes de travail ancestrales. La plupart des opérations, comme le désherbage et l'arrachage des ronces, sont réalisées à la main ou à l’aide d’outils mécaniques adaptés.

Le saviez-vous ?

Une bouteille de vin se conserve toujours couchée pour garantir l’humidification du bouchon. Un bouchon sec condamne le contenu de la bouteille.

La qualité, le goût

Côtes de Bourgs, Saint-Émilion, Chablis, Savigny les Beaunes, Riesling, Hermitage, Châteauneuf du Pape… La majorité des grandes appellations comptent aujourd’hui des vignobles "Bio". En raison de la maturation plus longue et plus lente qu’impose l’agriculture biologique, les rendements sont plus faibles. Mais ce que les vins "Bio" perdent en rendement, ils le gagnent en saveur en restituant à merveille le goût du raisin ; un goût authentique, très intense en bouche. La production "Bio" est également riche en oligoéléments et en vitamines. Et sa teneur réduite en soufre a pour effet de limiter tout risque de migraine.

Les certifications

Différents labels officiels existent pour les vins "Bio" : Biogarantie en Belgique, AB en France, Agricultura Ecologica en Espagne, AgroBio au Portugal, Öko Kontrollstelle DE en Allemagne... Mais ces labels concernent uniquement la culture de la vigne avant vendanges. Ils ne permettent donc pas de garantir le caractère "Bio" de la vinification. C’est la raison pour laquelle de plus en plus de viticulteurs "Bio" se tournent vers des organismes privés, tels que Nature et Progrès et la Fédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l’Agriculture Biologique (FNIVAB).

Ces derniers viennent combler un vide important à l’échelle européenne. En plus du label "Bio", les mentions N&P ou FNIVAB sont donc un gage de qualité. On parle d’ailleurs de "vins naturels" pour qualifier les vins disposant à la fois du label "Bio" et de la reconnaissance d’un organisme de certification de la vinification. Le label "Bio" n’en reste pas moins un excellent indicateur !

Découvrez nos autres dossiers:

Contactez nous :

Par e-mail Par téléphone