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La Maison Louis Latour contemple plus de deux siècles d'histoire bourguignonne. Fondée en 1797, elle a su traverser les époques et s'est imposée naturellement en dépositaire d'une tradition séculaire. Authentique, la Maison a toujours mis un point d'honneur à demeurer indépendante et familiale. Elle est aujourd'hui dirigée par le septième Louis Latour, représentant la onzième génération de la lignée fondatrice. Chaque génération a oeuvré à la préservation de ce patrimoine exceptionnel, tout en assurant l'avenir grâce à un esprit visionnaire et ambitieux.

Fort d'un domaine d'une cinquantaine d'hectares, constitué avec patience et détermination, le célèbre logo Louis Latour signe, chaque année, plusieurs millions de bouteilles expédiées à travers le monde.

Les vins de domaine, comme les vins de négoce, se veulent profondément marqués par leurs terroirs. Ils sont vinifiés et élevés avec soin, dans le respect du style traditionnel de la Maison, tout en élégance et en finesse. Les clients sont exigeants et les efforts réalisés ont pour ambition de les satisfaire par une quête quotidienne de la perfection.

Le domaine Louis Latour s'étend sur 48 hectares, allant des Grands Crus rouges de la Côte de Nuits, Chambertin et Romanée-Saint-Vivant, jusqu'aux Grands Crus blancs de la Côte de Beaune, Corton-Charlemagne et Chevalier-Montrachet. Parce que la Bourgogne offre une diversité de terroir unique au monde, seule la culture monocépage leur semble pouvoir exprimer pleinement la palette aromatique de chaque parcelle.
En Bourgogne, les rouges sont issus du Pinot Noir et les blancs du Chardonnay. Les vins rouges sont fins, élégants et racés et les vins blancs sont structurés, riches et équilibrés.

Activité historique de la Maison Louis Latour, ceux-ci possèdent leur propre tonnellerie, particularité unique en Bourgogne.

Le chêne, provenant du nord de la France, vieillit à l'air libre pendant plus de deux ans.Puis, les maîtres tonneliers façonnent le bois à la main.. Les vins sont élevés dans ces fûts.
La tonnellerie Louis Latour produit environ 300 fûts par an, dont la moitié est utilisée pour l'élevage de leurs vins, le reste étant exporté à travers le monde à destination des plus prestigieux producteurs de Pinot Noir et de Chardonnay.

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